المقاديــــــــــــــــــ ـــــر :
====================
3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة
الطريقـــــــــــــــــــ ـة :
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء
متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8-
10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها
بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم
نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم
تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في
اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا
بعد فرد العجين بالصينية ووضع المكونات عليها نتبع ما يلي:
نقطع الجبن الشيدر قطع رفيعة متساوية ونضعها على طرف الصينية
ندخلها في منتصف الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 425
كيفية عمل البيتزا هت
=================
المقادير
ربع كوب زبدةالطريقة
ربع كوب بصل مقطع بسماكة ربع انش
ربع كوب جزر مقطع بسماكة ربع انش
ربع كوب كرفس مقطع بسماكة ربع انش
كوب مشروم مقطع
ربع كوب دقيق
3 أكواب شوربة دجاج
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة صوص شطه
ملعقة طعام أوراق بقدونس مقطع
2 كوب كريمة خفق
ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون
صدور دجاج مطهوة مقطعة صغير
على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف الخضراوات و نقلب الى أن تنعم ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلا ولا نتركه الى ان يصبح بني اللون ونضيف مرق الدجاج ببطء مع التقليب باستمرار نضيف البهارات والشطة والبقدونس و نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكريمة وعصير الليمون وقطع الدجاج ونتركه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق أخرى ثم يقدم فورا في أطباق التقديم
بيتزا سميكة
-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 01:58 AM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 01:57 AM --||-----
تعد البيتزا من الأطباق اللذيذة التي نميل إليها و خصوصا أثناء العمل, و ذلك لسهولة تناولها, و لكن يجب أن لا ننسى أنها من الوجبات الغنية بالسعرات الحرارية, و فيما يلي جدول بمجموعة من أنواع البيتزا التي تقدمها سلسلة مطاعم بيتزا هت العالمية و كمية السعرات الحرارية في كل منها :
الصنف الكمية السعرات الحرارية الخبز بالثوم 50 غرام 150 الخبز بالثوم والجبنة 67 غرام 200 بيتزا مارجاريتا (غير محشوة الاطراف) 104 غرام 280 بيتزا بابيروني (غير محشوة الاطراف) 102 غرام 290 بيتزا سوبريم (غير محشوة الاطراف) 127 غرام 320 بيتزا سوبر سوبريم (غير محشوة الاطراف) 139 غرام 340 بيتزا دجاج سوبريم (غير محشوة الاطراف) 124 غرام 280 بيتزا لحمة (غير محشوة الاطراف) 123 غرام 360 بيتزا خضار (غير محشوة الاطراف) 119 غرام 270 بيتزا مارجاريتا (محشوة الاطراف) 149 غرام 360 بيتزا بابيروني (محشوة الاطراف) 147 غرام 370 بيتزا سوبريم (محشوة الاطراف) 178 غرام 400 بيتزا سوبر سوبريم (محشوة الاطراف) 190 غرام 440 بيتزا دجاج سوبريم (محشوة الاطراف) 174 غرام 380 بيتزا لحمة (محشوة الاطراف) 169 غرام 450 بيتزا خضار (محشوة الاطراف) 172 غرام 360
*الكمية بالغرام في الجدول تعادل قطعة واحدة من الحجم الوسط.
-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 02:02 AM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 01:58 AM --||-----
==============================
-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 02:04 AM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 02:02 AM --||-----
=================================
مواضيع مشابهة:
اقتباس
